Natürlich nachhaltig

 

An der portugiesischen Atlantikküste wird eines der besten Speisesalze der Welt gewonnen. SalMartins® entsteht nur durch die Kräfte der Natur. Die Gezeiten des Meeres leiten das Atlantikwasser durch ein ausgeklügeltes Kanalsystem und ganz ohne den Einsatz von maschineller Energie in die verschiedenen Becken der Saline. Sonne und Wind sorgen für die Verdunstung des Meerwassers.

 

Die aufwändige Pflege der Salzgärten und die Ernte werden ausschließlich von Hand mit traditionellen Werkzeugen vorgenommen. Die Herstellung ist praktisch emmisionsfrei und einzigartig Ressourcen schonend.

 

SalMartins unterscheidet sich hierin positiv von vielen anderen Meersalzen und Steinsalzen, die industriell gewonnen und unter hohem Energieaufwand raffiniert und rieselfähig gemacht werden.

 

SalMartins ist frei von Zusatzstoffen und daher unbeschränkt haltbar.

 

Mit SalMartins erwerben Sie naturbelassenes Meersalz in Spitzenqualität aus einem Familienbetrieb. Der direkte Kontakt zu Salzbauer Brito garantiert lückenlose Transparenz und eine hervorragende ökologische Bilanz.

 

Eine Analyse der Universität Weihenstephan gibt Aufschluss über die Hauptbestandteile von SalMartins® und seinen natürlichen Reichtum an Mineralstoffen und Spurenelementen.


Durch die Verwendung von SalMartins® können Sie ihren Körper auf völlig natürliche Weise mit wertvollen, lebensnotwendigen Stoffen versorgen.

SalMartins® wird in Beutel von 200g - 500g - 1000g und 3000g aus umweltfreundlicher PE/PA Verbundfolie verpackt. Entsprechend den für die Direktverpackung von Lebensmitteln geltenden Gesetzen.

SalMartins® ist ein Naturprodukt und unterliegt daraus Schwankungen in der Zusammensetzung.

Eine jährliche Kontrolle der Ernte gemäß dem Codex Alimentarius der WHO gewährleistet einen hohen Standard an Qualität und Reinheit.


Auf den Azoren verpflichtet man sich ganz der Qualität. Der erlesene Thunfisch für Santa Catarina Konserven wird bewusst von Hand mit Angelrute und Leine gefischt, ganz einfach vom Fischerboot aus: Ein Fischer, eine Angel, ein Thunfisch.

 

Der vollständige Verzicht auf kommerzielle Flotten und Netze garantiert eine aus ökologischer Sicht nachhaltige Fangmethode, schonend für die Fischbestände und die Meere.

 

Der fangfrische Thunfisch wird in der Fabrik von Santa Catarina sofort vor Ort verarbeitet. Pur oder veredelt mit besten Zutaten, nativem Olivenöl oder frischen Gemüsen der Insel, werden die Filets von Hand in die Dosen gelegt. Liebevoll und individuell werden diese Dosen dann manuell verpackt und einzeln etikettiert.

 

Santa Catarina folgt so der langen Tradition der Konservenherstellung der Insel São Jorge und bringt besten Thunfisch nach den handwerklichen Methoden der alten Konservenfabrik- Meister auf den Tisch.

 

Warum Thunfischfilets Santa Catarina?

 

- Ein Thunfisch voller Aroma und unvergleichlicher Textur.

 

- Die köstlichen Filets werden sorgsam nebeneinander in die Dosen eingelegt.

 

- Die Verwendung von erstklassigem Olivenöl und frischen Gemüsen der Insel.

 

- Die moderne Verpackung unterstreicht die herausragende Qualität und spricht Kunden an.

 

- Die feine Auswahl der Produkte, z. B. mit Molho Cru, in biologischem Olivenöl, mit Süßkartoffel, mit Fenchel, mit Thymian, mit Oregano oder mit Piripiri, bietet geschmackliche Vielfalt.

 

- Durch die nachhaltige Fangmethode werden Bestände geschont, Beifang ist ausgeschlossen.

 

- Zertifiziert durch:        Dolphin Safe   -    Friend of the Sea   -  Fang mit Angel & Leine